Sapori autentici con l’accurata selezione di piccoli produttori bergamaschi nella bottega ‘Cà del Bech’ a Milano, in via Mantova, vicino a corso Lodi. L’attività porta il soprannome del nonno materno di uno dei proprietari, Fabio, che veniva chiamato ‘Il Bech’ per il suo naso ‘aquilino’ ed era contadino a Casirate d’Adda. Insieme a Fabio lavorano gli amici Francesca, Roberto e Marcella che hanno dato vita alla ‘bottega di una volta’ per fare conoscere a Milano storie, origini e tradizioni della terra bergamasca.
Fabio Benati con Fabio della bottega ‘Cà del Bech’
Di recente si è recato al ‘Cà del Bech’, per acquistare gli ultimi prodotto da mettere in tavola a Natale, il giornalista Fabio Benati che su Facebook, postando alcune foto, ha scritto: “Un bellissimo incontro di primo mattino per parlare di tradizioni, formaggi, vini e salumi realizzati da piccole aziende che meritano di essere valorizzate in un negozio che è un piccolo scrigno ricco di tesori da scoprire. Incontrarlo è un bellissimo regalo di Natale. E pensare che mi ha portato qui la ricerca di una buona bottiglia di Moscato di Scanzo, della cantina Pagnoncelli Folcieri su suggerimento di Francesca che ne è la titolare”.
